这几种食物，毁牙！上瞭牙医“黑名单”！
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每当听别人说蛀牙牙疼时，我们总会顺嘴问一句：“ 糖吃太多了吧？”
吃太多糖倒致满嘴龋齿的观念，在许多人心里早就不可动摇。可实际上，倒致龋齿的元兇肯定会隻是糖，还有酸。
01
龋齿的元兇
龋齿的重要产生主要原因是牙齿结石，牙齿菌是牙齿表层一层几乎无色塑料薄膜，带有导致龋齿（或称龋齿）的细菌。
每一次进食后，牙齿里的这些细菌会和食物中糖份或木薯淀粉发生反应，產生腐蚀性牙齿的酸碱性物质。假如没有进行及时清洁，长此以往，牙釉质便会遭到破坏，产生比较软弱的小蛀斑，若继续恶化则会产生牙齿有洞，即“龋齿”。
从1983年开始，我国每十年进行一次全国性牙齿健康疫情学抽样调查，最近数据说明龋齿发病率是青年中达到80%，在老人中达到98%。
龋齿离不开四大要素：
①细菌。变形链链球菌；
②食材。所含糖量的种类、数目和粘滞性决定着產生酸量；
③时间。摄取食材的次数，每一次进食物的时间；
④寄主。牙齿外观设计及其排序状态，都会影响食品类粘滞牙釉质的时间。
02
这些食材，比糖还“毁牙”
除开一些糖类和糖块，有一些食材吃不对或者更伤牙。
苏打饼干是发酵和高度加工制作产品，在咬合时会变得黏牙，非常容易残留到牙缝中，倒致细菌溶解时间更长，牙齿被酸腐蚀的时间就会更久。此外还包括一些薯条、爆米花玉米、吐司、馒头等。
有一些新鲜水果变干、脱水和经过调料生产加工后，糖份就会被浓缩。这同时意味着，新鲜水果干也有可能会像糖块一样黏糊糊地粘到牙齿上，提升酸腐蚀牙齿的风险。而果干、蜜饯里的额外加了许多糖，吃太多对牙齿的伤害更高。
西红柿带有丰富的维生素C而口味呈酸性，制做西红柿酱后酸值会更高一些，经常服用非常容易伤害到牙釉质。专傢表明，服用西红柿酱、柠檬汁这类口味偏酸食物应适度。
此外建议：
吃番茄酱前先尝蔬菜水果沙拉，可以从牙齿上形成一个保护层。
经常饮用深棕色咖啡是倒致牙齿变色的原因之一。长时间很多饮用咖啡可能会引起色素沉着，时间一长非常容易使牙齿发黄，產生色素斑。不过假如经常刷牙漱口，特别是喝完咖啡后及时漱口清洁或刷牙漱口影响也不大，饮用咖啡加点牛乳也有利于於稀释现磨咖啡里的黑色素。
一些苏打饮料号称无糖，因此怪味不够会添加硫酸铵。酸性硫酸铵对牙釉质的伤害不可小覷，因而苏打饮料比苏接水更伤牙。
长期频繁饮用酸碱性饮料，会让牙齿表层结构变的不紧密，容易出现现牙釉质脱矿现象(又叫脱钙，指人的牙齿牙釉质表层的钙磷脱落)。
小贴士：
看上去来不甜的苏接水、运动饮料，对牙釉的损害水平却大大超过可乐，分别是可乐的3倍和11倍。因而建议可以用塑料吸管，减少饮料在口腔滞留时间，口腔内部细菌与可发酵蛋白质接触的时间越少，细菌產生酸概率就越小，从而能降低对牙齿的损伤。
03
牙齿清洁养护，千万别轻视
牙齿损伤并并不是由一种食物或饮料造成，反而是饮食习惯、卫生习惯、个人体质等多方面要素综合长期功效的结果。日常日常生活，註重饮食物的同时更应註意牙齿清洁。
牙釉质或牙缝上非常容易堆积食材残渣，再加上脱落的口腔上皮细胞，唾沫和细菌，长时间则容易产生牙渍。牙渍对牙齿的伤害会随其沉积时间而增强，并促进龋齿的建立。在牙龈处堆积的牙渍也会刺激性牙齦，倒致牙周病等牙周疾病。还好牙渍比较软，非常容易通过刷牙漱口等形式清理掉。
① 刷牙漱口。坚持“饭前刷牙漱口、饭后漱口清洁”，软毛牙刷倾斜45°，一半放到牙齿上，一半放到牙齦上，小幅度刷动，6个面刷及时，同时别忘记了舌苔发白清洁；
② 软毛牙刷。正常人一般3个月需更换软毛牙刷，发烧感冒等病症治愈后也需要更换软毛牙刷。尽量选择细毛软刷，特别是孕妇及牙口腔内部敏感者；
③ 美白牙膏。对於经常吸烟、饮用咖啡等群体非常容易產生牙渍，平时可适当应用去牙渍等针对性较强的美白牙膏；
④ 护理。半年至一年进行一次口腔内部检查、洁牙等防护。
护牙能够经常吃这些
硫酸铵盐能产生缓冲系统，避免口腔内部过度碱化，如：鱼肉、贝类、米、荷兰豆、扁豆、南瓜籽等。
钙能抑制细菌產酸，避免牙齿的钙磷化合物融解，如：乳制品、豆类食品、海菜等。
氟离子与牙齿的钙质有非常大的亲和力，能产生不容易溶解的“氟磷灰石”，给牙齿再加上“保护层”，提升耐酸碱抗龋水平。可适当多食用鱼、虾、海带等；茶叶同样含有氟，咬合茶叶还能增强口腔内部自洁水平，预防牙齦流血。
粗纤维食材能“扫除”一部分牙齿里的残渣，刺激性唾沫分泌，以均衡口腔内部酸碱值，如：莴笋、黄瓜等。而洋葱、芥末酱、平菇等食品，能杀死变形链链球菌等各种细菌，抑止牙齿结石、龋齿的建立。